Evaluering af smørrebrødskonkurrencen

Kære alle,
Vi er snart over i slutfasen af smørrebrødskonkurrencen. Igennem den sidste måned er blevet diskuteret panering, rugbrød vs. franskbrød, det rette tilbehør til gammel ost, lykken ved sky, produktionsmetoder til leverpostej og et hav af andre emner, både i trådene og i skakten. Og meget ofte er diskussionerne blevet ledsaget af en Pavlovsk rumlen i maven og en pludselig lyst til højtbelagt smørrebrød.
Derfor en lille mini-evaluering omkring hvordan konkurrencen har påvirket sidelinie brugernes hverdag og livvidde. Man kan stemme på flere muligheder i ovenstående.

Det har indtil videre været en fantastisk underholdende konkurrence og på trods af et par skønhedsfejl, vil jeg godt benytte lejligheden til at takke og lovprise organisationen bag.
Max flot arbejde.

.o0{konkurrencen om kbh's bedste grillbar/pølsevogn/snask kunne også være sjov}

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Slinkelist

Det har indtil videre været en fantastisk underholdende konkurrence og på trods af et par skønhedsfejl, vil jeg godt benytte lejligheden til at takke og lovprise organisationen bag.
Max flot arbejde.

---

Helt enig!! Når man dog ser bort fra skandalen med de to bortdømte stykker smørrebrød, særligt Stjerneskuddet, som jo helt klart burde have været med.

"Jeg stemmer på det andet, og af den grund regner jeg ikke dette for smørrebrød".
"Når det er værst, er det ikke egnet til menneskeføde".
"Det andet er det mest grufulde mad på jorden; kun velegnet for udsultede fluer; består af Satans galdesten rørt op i Ruben Baggers morgenurin".

Gentages i hvert heat.

Det var nu sjovere i nomineringsfasen ;-)

FFS!!!

Jeg skulle have stemt på svarmulighed 2, men kom til at ramme 1'eren :-(

Pede

Jeg ønsker mig at kunne brevstemme end anden gang...

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Ribs

Jeg ønsker mig at kunne brevstemme end anden gang...

---

Oh, jeg fik faktisk ikke skrevet det, men I må også meget gerne bruge tråden til at komme med forslag om fremtidige konkurrenceemner og ændringer til konkurrencens form.

Omkring varigheden og risikoen for at der går "metaltræthed" i konkurrencen
I skakten har vi allerede diskuteret at ændre varigheden på de første runder til en dag og så have to dage fra semien og frem. Det vil blive normen i fremtidige konkurrencer. Endvidere har jeg i denne omgang lukket runder inden deadline egentlig udløb. Dette er sket i de tilfælde hvor følgende tre parametre var opfyldt:

• Konkurrencen havde været i gang i minimum 24 timer
• Der var over 200 stemmer
• En af af kombatanterne havde mere end 65% af stemmerne

Grunden til dette var selvsagt for ikke at spilde vores tid på en runde der allerede er afgjort.

Omkring emner til fremtidige afstemninger
Det er allerede besluttet i skakten at sommerkonkurrencen kommer til at handle om is i en eller anden forstand. Endvidere går jeg og tumler en ide om at kåret 80erne eller 90ernes bedste film, men den ide skal nok lige have lov til at modne først (og jeg skal have tiltusket mig adminrettigheder til kulturforummet :-)

Men alle andre kreative forslag modtages som sagt gerne.

Is lyder som en rigtig god ide.. jeg skal nok ofre mig og besøge www.ismageriet.dk dagligt :)

Det mest indlysende emne at behandle, er vel... øl?

Det var nu meget sjovt, men alligevel synes jeg Sokken kaster en stor grum skygge over hele festivitasen.

At han og Måløvmureren, Tølløsetækkeren, Slagelsesvejseren eller hvad han nu hedder(!?) står for lodtrækningen er ganske morsomt og jeg lo da også lidt, meget lidt.

Men når han så hele vejen igennem optræder som var det hans arrangement, ja der hopper kæden af for mig. At man:

• sidder og bagtaler folk, der demokratisk agiterer og stemmer på noget andet, end det man havde som favorit
• får jaget to andre stemmere (undertegnede og /Simon), ikke deltagere, stemmere bort fra konkurrencen. Gad vide om ikke de terrormetoder har holdt andre fra også at stemme og deltage
• spreder sit budskab via elektronisk post til andre, der ikke har bedt om det - det er vist også et brud op gældende lovgivning (Markedsføringsloven §6 stk 1 om uanmodede henvendelser)

ikke er nok til at løbsledelsen i det mindste henstiller til at han skal tage en chill-pill - eller i yderste konsekvenst diskvalificerer ham, som var han en parisebøf eller et stjerneskud. Ja, det siger vel alt om hvor inficeret og beregnende denne konkurrence har været. Man foranlediges næsten til at tro at Dingo blot agerer stråmand for sokken så denne kan få placeret leverpostejen som den ypperligste danske smørrebrøds-spise!?

Så tillykke til Sokken, Stryhns og hårfarven på min tidligere tysklærer!

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af jeske

Det var nu meget sjovt, men alligevel synes jeg Sokken kaster en stor grum skygge over hele festivitasen.

At han og Måløvmureren, Tølløsetækkeren, Slagelsesvejseren eller hvad han nu hedder(!?) står for lodtrækningen er ganske morsomt og jeg lo da også lidt, meget lidt.

Men når han så hele vejen igennem optræder som var det hans arrangement, ja der hopper kæden af for mig. At man:

• sidder og bagtaler folk, der demokratisk agiterer og stemmer på noget andet, end det man havde som favorit
• får jaget to andre stemmere (undertegnede og /Simon), ikke deltagere, stemmere bort fra konkurrencen. Gad vide om ikke de terrormetoder har holdt andre fra også at stemme og deltage
• spreder sit budskab via elektronisk post til andre, der ikke har bedt om det - det er vist også et brud op gældende lovgivning (Markedsføringsloven §6 stk 1 om uanmodede henvendelser)

ikke er nok til at løbsledelsen i det mindste henstiller til at han skal tage en chill-pill - eller i yderste konsekvenst diskvalificerer ham, som var han en parisebøf eller et stjerneskud. Ja, det siger vel alt om hvor inficeret og beregnende denne konkurrence har været. Man foranlediges næsten til at tro at Dingo blot agerer stråmand for sokken så denne kan få placeret leverpostejen som den ypperligste danske smørrebrøds-spise!?

Så tillykke til Sokken, Stryhns og hårfarven på min tidligere tysklærer!

---

Jeg er så altså nødt til påpege at visse debatørers hysteri og ageren under PM-gate var direkte pinlig, og selvom jeg selv valgte (efter længe overvejelse) at sætte min stemme på tatar, så skal Sokken have al mulig kredit for sit kreative stunt.

Dog må jeg efterfølgende påpege at Sokken og hans lune leverpostej naturligvis skal diskvalificeres. Ikke pga. hans ihærdige og kreative kampagne for sin nominerede kandidat. Ikke fordi hans kandidat ikke er yderst lækkert og velsmagende. MEN fordi det af indlysende grunde jo ikke er et stykke smørrebrød. Lun leverpostej kan jo af ganske indlysende grunde aldrig være et smørrebrød, da smørrebrød som kendt ikke er lunt, men skal kunne nydes koldt. At opvarme visse ingredienser, kan naturligvis forbedre smagsoplevelsen betragteligt, men må og bør være at betragte som doping!!!

Jeg ser derfor ingen anden udvej end at lun leverpostej øjeblikkeligt trækkes ud af konkurrencen. I stedet står der jo en fremragende kandidat klar til at overtage pladsen: Stjerneskud. Det er jo efterhånden konstateret at det så sandelig er smørrebrød efter alle gængse definitioner, og i øvrigt også kan og bør nydes koldt, uden at det hæmmer smagsoplevelsen nævneværdigt.

jeg håber naturligvis at arrangøren straks vil rette op på denne fadæse!

Først & fremmest: Det ER sokkens skyld!

Dernæst: En ide til en kommende afstemning. SLIK! Hvad er det bedste slik? Er det Piratos? Bassets winegums? Gajol? Dronning mandler? Bolcher fra Sømods? Guldkarameller? (fortsæt selv ad nauseam).

(EDIT: Hvis skakten er tilregnelig, så vinder poletter uden videre vrøvl)

Afgrænsningen af emnet står afstemningslederen naturligvis for, og herfra skal lyde en opfordring til at holde sokken langt udenfor indflydelse. Vi skulle nødig have en situation hvor en serie natlige 32'ere betyder at bacon klarer en nominering!


Mvh,
Z

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Urbanus

Jeg ser derfor ingen anden udvej end at lun leverpostej øjeblikkeligt trækkes ud af konkurrencen. I stedet står der jo en fremragende kandidat klar til at overtage pladsen: Stjerneskud. Det er jo efterhånden konstateret at det så sandelig er smørrebrød efter alle gængse definitioner, og i øvrigt også kan og bør nydes koldt, uden at det hæmmer smagsoplevelsen nævneværdigt.

---

Hverken leverpostej, fiskefileter, frikadeller, flæskesteg, stegte sild eller hakkebøffer kan betegnes som smørrebrød, hvis de er lune, men du ville med glæde sætte tænderne i et køleskabskoldt stjerneskud? Okay :-)

Ide til fremtidige afstemninger......man kunne overveje om det næste vinter (ja det er langt væk) kunne lave en større afstemning på/fra tråden "Hvem er du hemmeligt forelsket i"? Bare som en slags opsamling på denne tråd.

(antager naturligvis at emnet ikke behøver at være direkte madrelateret)

/hp

Faktisk kunne vi også have en konkurrence med Is.

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Slush

Faktisk kunne vi også have en konkurrence med Is.

---

Yes.
Det er jo så også noget Dingo allerede har påpeget i indlæg #7. *peger op*
:)

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Caligula76

Yes.
Det er jo så også noget Dingo allerede har påpeget i indlæg #7. *peger op*
:)

---

Undskylder min blindhed, havde en overvæld af fiskefillet, æg og rejer i dag.
Så har ikke kunne tænke klar, siden frokosten!.

Efter denne smørrebrødskonkurrence, kunne det være rart med en tråd til anbefalinger af gode smørrebrødsforretninger.
Alt for tit er man blevet skuffet over kvaliteten rundt omkring i København og omegn!

Denne tråd kunne jo også sagtens bruges :P

Efter ostens ufortjente og hastige exit fra denne konkurrence må det være på sin plads med en osteafstemning!

Ja, og konkurrencen skal ikke differentiere mellem pris og (forventet) kvalitet, ligesom nogle fejlagtigt forsøgte at argumentere for under smørrebrødskonkurrencen. Næh, her skal kun topniveau tælle.

Desuden tilslutter jeg mig gerne øl-afstemningen om end der her, allerede kan forudses store problemer med afgrænsningen af konkurrencen: lager, IPA, julebryg etc, eller er det en "hvilken øl er bedst til (aften, druk, frokost, svalende på en varm sommerdag etc.). Mulighederne er uanede, men det kan uanset hvordan man vender og drejer det, berige os på forståelsen af øllets kvalitet. Hvis man bliver lige så animerede til at drikke øl som smørrebrødskonkurrencen har bidraget til anvendelsen af næste hul i bæltet, skal konkurrencens disclaimer være lidt længere:-)


MCN

Muligt at tilføje "blank" som et valg?

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af FC Franni

Muligt at tilføje "blank" som et valg?

---

Nej, for så vil alle vi vægelsindede, madglade tyksakke jo aldrig foretage et eneste hårdt valg :-)

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af MCN

Desuden tilslutter jeg mig gerne øl-afstemningen om end der her, allerede kan forudses store problemer med afgrænsningen af konkurrencen: lager, IPA, julebryg etc, eller er det en "hvilken øl er bedst til (aften, druk, frokost, svalende på en varm sommerdag etc.). Mulighederne er uanede, men det kan uanset hvordan man vender og drejer det, berige os på forståelsen af øllets kvalitet. Hvis man bliver lige så animerede til at drikke øl som smørrebrødskonkurrencen har bidraget til anvendelsen af næste hul i bæltet, skal konkurrencens disclaimer være lidt længere:-)

---

Som et af verdens mest øldrikkende lande, skulle man tro, at øl - i alle dets mange former og afskygninger - fyldte enormt meget i danskeres bevisthed. Og i særdeleshed på et fodboldforum, hvor uhæmmet indtag af øl, for de fleste, er en indgroet del af fodboldoplevelselsen. Når jeg alligevel er lidt loren ved en decideret ølkonkurrence, så er det fordi det er mit klare indtryk at folks indtag af øl ikke er særligt reflekteret. Jo, ENKELTE ølentutiaster vil have mange og reflekterede holdninger til emnet, men de vil jo typisk også vælge øl og øltyper der falder uden for denne type konkurrence. For de ting man kan stemme om, når 300 tilfældige Københavnere skal forholde sig til emnet, må nødvendigvis være laveste fællesnævner.

Jeg nyder eksempelvis gerne en øl, men den eneste klare præference jeg egentlig har, er at jeg hellere vil have en Hof end en Grøn Tuborg* når jeg er på en beverding. Jeg har en lang række andre og mere luksuriøse øl, som jeg gerne køber og drikker, men ingen som jeg har en egentlig formuleret holdning til. Og jeg har i hvert fald ikke selv nok sym- eller antipatier til at holde interessen oppe for projektet en måned.

Et andet problem ved øl er, i min optik, de enkelte varianters manglende klare smagsindtryk og deraf påvirkning af ens lyst-center (som medfører eks. lækkersult). Jo, øl som kategori kan godt stimulere ens sanser (Eks. ved fremmane et billede af en funklende kølig fadøl, med kondensperler ned af glasset på en varm sommerdag i Nyhavn) men en lang øl-nørdet beskrivelse af 16+ varianters farve og smag tror jeg simpelhen ikke på giver et klart nok "billede" i folks hoveder til at de kan mobilisere nogen som helst form for interesse i projektet. Prøv selv at sammenligne smørrebrøddet i denne konkurrence med beskrivelserne på ratebeer.com. Det giver bare ikke samme lyst til at gå i køkkenet når man læser om alle mulige typer malt og gær, som at få en malende beskrivelse af et stykke højtbelagt med knasende sprød flæskesvær, sursød rødkål og saftigt, glinsende steg.







* Og jaja, jeg ved godt at de smager næsten ens og at det er skodøl

Jeg har haft stor glæde af konkurrencen: Især kvalifikationsrunderne, lodtrækningen og de indledende runder. Derefter må jeg indrømme at entusiasmen dalede en smule efterhånden som personlige favoritter røg ud og argumenterne løb i ring. (Hele diskussionen om ufint spil var dog vældig underholdende).

Helhedsindtrykket er dog stadig positivt, og du skal have mange tak for al morskaben! :)

Af samme årsag som Martin CX vil jeg egentlig gerne se konkurrencen løbe lidt videre - som en double elimination tournament, dvs. én hvor man skal tabe to gange for at ryge ud. På den måde kunne gryden holdes lidt længere i kog. Det er i øvrigt ikke for sent at lave en Challonge med dobbelt eliminering ud fra det vi har nu...

Det ville være sjovt, ikke mindst fordi slutresultatet kunne blive anderledes. F.eks. ville Tartaren skulle møde vinderen af Røget laks vs. Røget ål, to i sig selv interessante opgør! Hvis Tartaren så kunne slå vinderen af Røget laks vs Røget ål ville der være lagt i ovnen til enten en revanche mod Leverpostejen eller en spændende kamp mod Æg og rejer! Kunne Tartaren herefter slå Roastbeefen ville vi i dette tænkte tilfælde så få en endelig finale mellem Fiskefileten og Tartaren. Eller Karrysilden. Eller Dyrlægens. Osv.

Som eksempel:

Taberkampene i runde 1 ville være:
Sol over Gudhjem vs. Dyrlægens natmad
Karrysild vs. Hakkebøf
Røget laks vs. Røget ål
Rullepølse vs. Frikadelle

Taberkampene i runde 2 (man bytter om på halvdelene for de første tabere):
Tartar vs. (Røget laks vs. Røget ål)
Kartoffel vs. (Rullepølse vs. Frikadelle)
Flæskesteg vs. (Sol over Gudhjem vs. Dyrlægens natmad)
Hønsesalat vs. (Karrysild vs. Hakkebøf)

Taberkampene i runde 3 (taberne møder sig selv):
(Tartar vs. (Røget laks vs. Røget ål)) vs. (Kartoffel vs. (Rullepølse vs. Frikadelle))
(Flæskesteg vs. (Sol over Gudhjem vs. Dyrlægens natmad)) vs. (Hønsesalat vs. (Karrysild vs. Hakkebøf))

Taberkampe i runde 4 (nu træder semifinaletaberne ind):
Leverpostej vs. _(Tartar vs. (Røget laks vs. Røget ål)) vs. (Kartoffel vs. (Rullepølse vs. Frikadelle))_
Æg og rejer vs. _(Flæskesteg vs. (Sol over Gudhjem vs. Dyrlægens natmad)) vs. (Hønsesalat vs. (Karrysild vs. Hakkebøf))_

Taberkamp i runde 5 (der findes en taberfinalist):
Leverpostej/Tartar/Laks/Ål/Kartoffel/Rullepølse/Fridakelle vs. Æg/Flæskesteg/Sol/Dyrlægens/Hønse/Karrysild/Hakkebøf

Taberkamp runde 6 (den tabende vinderfinalist træder ind):
Roastbeef vs. (Leverpostej/Tartar/Laks/Ål/Kartoffel/Rullepølse/Fridakelle vs. Æg/Flæskesteg/Sol/Dyrlægens/Hønse/Karrysild/Hakkebøf)

Endelig finale (første vinderfinalevinder må vise sit værd):
Fiskefilet vs. (Roastbeef vs. (Leverpostej/Tartar/Laks/Ål/Kartoffel/Rullepølse/Fridakelle vs. Æg/Flæskesteg/Sol/Dyrlægens/Hønse/Karrysild/Hakkebøf))

Og så har vi en vinder! De ganske mange nye kampe kunne reduceres til de syv runder - så man altså stemmer per runde. Det kan gøres på SL ved at tælle stemmer (og bede folk stemme enten-eller i hvert af opgørene).

At introducere en ny runde hér i 12. time hvor vinderen praktisk talt er udkårede ville ikke alene være dårlig ekstremt dårlig sportsånd der vil erodere tilliden til konkurrencernes legitimitet, men også være diabolsk nederdrægtigt, nu hvor ZuperFarDK forventeligt allerede har lagt champagnen på køl. Så det vil jeg nøje overveje, hehe.

Nej, spøg til side. Vi piller ikke ved konkurrencereglerne nu, men tager forslaget med til næste ombæring. Jeg tænker også i om man i en fremtidig konkurrence kunne vente med beskrivelsen af kombatanter til runde 1. På denne måde vil der komme nyt "blod" i konkurrencens første 8 runder, hvilket måske kan skyde den metaltræthed flere har følt i disse sidste - på papiret - mest spændende runder.

Suk! Da trækker jeg Johan Herman Wessel-kortet:

Kierlighed og Smørrebrød

At Smørrebrød er ikke Mad,
Og Kierlighed er ikke Had,
Det er for Tiden hvad jeg veed
Om Smørrebrød og Kierlighed.