Min kæreste og jeg skal lave mad nytårsaften (mest hende), men vi er lidt i tvivl om hvad vi skal lave, så derfor denne tråd hvor vi og andre kan søge insiration. Sæt igang.
Printable View
Min kæreste og jeg skal lave mad nytårsaften (mest hende), men vi er lidt i tvivl om hvad vi skal lave, så derfor denne tråd hvor vi og andre kan søge insiration. Sæt igang.
Der kan være inspiration at hente fra 2005 og 2006 hvis madtrenden da ikke har gjort disse eksempler totalt uspiselige.Citat:
Min kæreste og jeg skal lave mad nytårsaften (mest hende), men vi
›er lidt i tvivl om hvad vi skal lave, så derfor denne tråd hvor
›vi og andre kan søge insiration. Sæt igang.
Min nytårsmenu
Stenbiderogn med rødløg og creme fraiche
Frisk røget rejer med chili og hvidløgsdressing
Forret:
Hummerbisque
Vandmelon m. chili
Lakse ceviche
Italiensk pølse med grillet polenta
Lime/citron sorbet
Hovedret: Tournados af oksekød m. hjemmelavet bearnaise
Dessert:
Petit fours / Forskellige oste
*
".....Hovedret: Tornado af oksekød ...."
- den er nu for sød til bare at hoppe over.....;)
Jeps, men blinis med stenbiderrogn er en glimrende idé.
Dem skal vi da vist have som velkomst/tale-snack til lidt brus.
Masser af friske, dejlige østers. Bjerge!
...og derefter en masse andet. Men det er østerserne, der tæller.
Svensk pølseret og regnbue is til dessert
16-18 små Tapas inspirerede retter, jeg elsker at sidde og småspise i timevis med godt brød og mange forskellige smagsindtryk.
Desserten bliver en massiv hjemmelavet chokoladekage med Italiensk Melon og Jordbær is, garneret med frisk frugt.
En masse kød, til min mave sprækker. Der er beregnet ca. 750 g oksekød til hver og da nogen af dem er salatædende piger (som i dette sammenhængende er dejlige når de nu ikke æder kød), er der mere til os der elsker kød...
Iøvrigt første år siden mit 20. år at jeg ikke skal have en fornem 5-9 retters menu med total madsnobberi. Nu skal der ædes, drikkes og kn... Øh som kun romerne kunne holde et dekadent gilde
Forret:
Avocado med rejer og dressing
Hovedret:
Rip Eye steaks med kogte kartofler og bønner plus en god sovs
Dessert:
Bananis med chokoladestykker, choko vafler og chokoladesovs