De gode danske retter

[Mads740]

Hvilken ret er den bedste?

Min egen favorit er stegt flæsk. Flæsken skal være sprød i kanten men absolut ikke tørstegt. Persillesovsen skal flyde i rigelige mængder og kartofler skal være nye og med skind på. Herligheden skal helst indtages i et større selskab og en mørk øl passer fortrinligt til begivenheden.

[General Belgrano]

›Hvilken ret er den bedste?

Stegte ål skarpt forfulgt af stegt flæsk.

PS.
Der mangler øllebrød og grønlangkål (som dog muligvis er tilbehør snarere end en selvstændig ret).

[Urbanus]

Svært valg da der er mange gode klassikere. Jeg valgte forloren Hare, men i tæt konkurrence med andre gode gamle retter som stegt flæsk med persillesovs, en god gang biksemad, brændende kærlighed, krebinetter og den evige klassiker: Hakkedrenge med brun sovs og kartofler.

Jeg undrer mig dog over hvad en engelsk bøf laver på listen over "De gode danske retter"...?

Rasmus

[tille3787]

da jeg mangler 'stegt lever', må det blive hjerter i flødesauce

[Mads740]

›da jeg mangler 'stegt lever', må det blive hjerter i flødesauce

Troede jeg havde lavet en "andet". Nå anyways, stegt lever er en af mnine hadeting, så det kan være jeg glemte den med vilje!

Ja, jeg har glemt et par stykker, men de største skulle vel være med. Og engeslk bøf tror jeg er sådan en dansk kakkelbordsvariant af en god bøf. Hvis ikke det er dansk, så kan I bare lade være med at stemme på den ;-)

edit: Jeg har ikke glemt boller i karry, men jeg magtede ikke at få de sidste valgmuligheder med i afstemningen, da jeg åbenbart er afstemningsudfordret. Lev med det!

[Maarum]

›Hvilken ret er den bedste?

Det ER en vanskelig sag at sætte krydset her. Men det blev så hakkebøffen til slut. De skal steges så de har god stege-skorpe yderst og er svagt rosa inderst. De bløde løg skal være en smule sprøde. Hele herligheden skal være stegt i ægte smør og saucen skal væren brun og lavet på stegeskyen og fløde. Kartoflerne skal være små og hvide og kan eventuelt suppleres med et minimum af grøntsager såsom et par ærter eller en bønne :o)

Mvh.
Maarum

[Urbanus]

Jep - præcis sådan skal en rigtig hakkedreng tilberedes. Den beskrivelse kunne ikke være meget bedre!! ;o)

Rasmus

[Zetterstedt]

›Jep - præcis sådan skal en rigtig hakkedreng tilberedes.
›Den beskrivelse kunne ikke være meget bedre!! ;o)


Ikke enig. En hakkedreng skal ikke være rosa indeni. Det er en klam uskik ikke at gennemstege hakket kød.

Mvh,
Z

EDIT Med mindre man selv har hakket det. Det man køber i supermarkedet er en mikrobiel bonuspakke!

[CF13 Anders]

›Hvilken ret er den bedste?

Intet over og intet ved siden af:

[SIZE=7]ANDESTEG[/SIZE]
Rigtig andesteg med hele svineriet (sukkerbrunede kartofler, rødkål, brun sovs, æbler, svesker, hvide kartofler).

[Urbanus]

En rigtig luksus-hakkedreng laves naturligvis på tartar...
men jeg indrømmer dog at jeg sjældent tillader mig den luksus, og du kan have ret i dine betragtninger, men jeg vil nu stadig mene at en hakkedreng smager bedst hvis den er sprød uden på og rosa inden i. Og jeg er da heldigvis ikke blevet syg endnu... ;o)

Rasmus

[Woody II]

Det er en ond afstemning ... jeg sidder og er ved at drukne i mundvand og må kun vælge en enkelt !!!!

Mit kryds er sat ved flæskestegen. Med sprød svær som mormor lavede den. Uhmmm ...

Men det kunne lige så godt være stegt flæsk med persillesovs og nye kartofler - eller brændende kærlighed med kærestens hjemmelavede kartoffelmos - eller .... nej nu går jeg sq til frokost.

Velbekomme

[scaleo]

Engelsk Bøf er vel ikke en decideret dansk ret, så det gad jeg ikke stemme på. Min stemme faldt på flæskesteg selvom frikkadeller bestemt ikke er at foragte.

[JZC#20]

nægter at stemme når alternativerne:Millionbøf eller Forloren skildpadde ikke er mulige!

JZC#20

[Martin CX]

...hmmm hvis du ville vælge forloren skildpadde, skal du heller ikke have muligheden for at stemme! ;-)

mvh
Martin CX

[JZC#20]

›...hmmm hvis du ville vælge forloren skildpadde, skal du heller
›ikke have muligheden for at stemme! ;-)


...med hårdkogte æg på toppen, og en iskold øl ved siden af....?

Skam dig Martin! :-)

...derudover så skal der drikkes kold mælk til den stegte flæsk! mmmmm