Dåsetomater - OK eller Ej?

[bicm]

Nogle mennesker mener ikke at dåsetomater bør benyttes i menneskeføde.
Andre ser det som en naturlig og nødvendig del i sin stræben efter den perfekte italienske ret.
Hvad siger du?

[k b hagen]

sæføli ka dåsetomater bruges. helt tilbage fra elisabeth david's "italian cooking" har kogebogsforfattere og klummeskrivende kokke anbefalet dem til, naturligvis typisk, sammenkogte retter. det er da ideelt hvis man ka få fat i sån noen solmodnede, friskplukkede noen, men de er jo lisså sjældne i supermarkederne som midtbanegeneraler er i fck.

[Xtravaganze]

›Nogle mennesker mener ikke at dåsetomater bør benyttes i menneskeføde.
›Andre ser det som en naturlig og nødvendig del i sin stræben
›efter den perfekte italienske ret.
›Hvad siger du?

Dåsetomater kan være ganske fine, men lad være at spare den sidste krone ved at købe dem i Netto, og køb for guds skyld ikke de hakkede, hvor du er sikker på at få det sammenskrabede affald fra de hele dåsetomater med i købet.

God sommer :-)

X

[Togo]

Det afhænger da fuldstændig af hvad man skal lave af mad - så jeg nægter at stemme, for i nogen tilfælde er dåsetomater uundværlige.

[bicm]

Du kan roligt stemme. Afstemningen blev lavet som reaktion paa nogle enkelte take-no-prisoners ekstremister der mente at daasetomater aldrig. nogen. sinde. kunne bruges i madlavning.

[-Altid FC København-]

Dåsetomater er nice til næsten alt med pasta !!!

Respekt til tomaterne i dåsen !!! ;op

[MonradJa]

Hakkede dåsetomater er IKKE føde. 80% er døvet med alskens krydderier, for at skjule at det er affald.
Jeg bruger heller aldrig de "hele" dåsetomater - fordi de smager ikke af tomat. Prøv en tomatsuppe med hhv dåse og friske tomater. Forskellen er kolossal !

[Mark Robins]

›Hakkede dåsetomater er IKKE føde. 80% er døvet med alskens
›krydderier, for at skjule at det er affald.
›Jeg bruger heller aldrig de "hele" dåsetomater - fordi
›de smager ikke af tomat. Prøv en tomatsuppe med hhv dåse og
›friske tomater. Forskellen er kolossal !

Jeg prøver ikke at modbevise din og åbenbart mange andres påstand om, at hakkede dåsetomater ikke lige i er sagen. Personligt har jeg tidligere været ret ligeglad med, om tomaterne var flåede eller hakkede. I går i Netto lagde jeg dog mærke til, at de hakkede tomater var dyrere end de flåede. Hvordan kan det være, hvis de er af ringere kvalitet?

Indenfor de seneste par uger har jeg lavet Spaghetti med kødsovs to gange. I øvrigt tak til kødsovs-tråden, som har givet stor inspiration. Første gang lavede jeg sovsen med hakkede tomater, og jeg må indrømme, at det var een af de bedste kødsovse, jeg nogensinde har lavet (første gang, jeg puttede en smule sukker i). Jeg gentog bedriften igår men med de nyerhvervede flåede tomater. Resultatet var desværre langt fra ligeså godt, så umiddelbart ville jeg tro, at pris og kvalitet hænger sammen. Dvs. hakkede tomater er det bedste. Er der nogen, der kan gøre mig klogere?

[Registreret HO-ligan]

›umiddelbart ville jeg tro, at pris og kvalitet hænger sammen.
›Dvs. hakkede tomater er det bedste. Er der nogen, der kan gøre
›mig klogere?


Eller også er det et spørgsmål om smag og behag. :)

Er jeg i tidsnød (eller blot doven) og bruger dåsetomat til eksempelvis kødsauce, foretrækker jeg også de hakkede pga. den færdige kødsauces konsistens.

.

[-PhantomBlot-]

›Du kan roligt stemme. Afstemningen blev lavet som reaktion paa
›nogle enkelte take-no-prisoners ekstremister der mente at
›daasetomater aldrig. nogen. sinde. kunne bruges i madlavning.

- men som alle sikkert raskt væk bruger "hakket oksekød" i gryden.. lol på dem