Hvad er din nytårsmenu?

[Togo]

Hvad skal du have at spise nytårsaften?

Min menu bliver:

Hummersuppe med hjemmelavet flute
Oksemørbrad med svampe i cognac sause hertil råstegte grøntsager
Crepe Suzette

Natmad:
Hjemmelavede minipizzaer

[Snogen]

Da det er andre der står for tilberedning af maden, aner jeg det ikke. Fik bare at vide at jeg skulle tage øl og sprut med ;-)

[k b hagen]

for en gangs skyld har jeg ikke noet med maden at gøre og ska bare medbringe champagne og sprut, så jeg vil læne mig tilbage og nyde

• sushi
• kalvefilet med etellerandet + sauce espagnole
• dessert (hvad, mon?)
• kransekage

dertil champagne, endnu ukendt rødvin (jeg anbefalede fransk, helst en af de 9 muser fra beaujolais, men folk er jo vilde med de der oversøiske frugtbomber...), samt vodkabaserede drinks i 2006

vi blir 16 voksne og - hold jer fast - 18 børn (eller mer).

[Mads740]

Forret: Jeg kan faktisk ikke huske det nu
Hovedret: Lammeskank i en vaniliesovs, med bagte rødbeder.
Dessert: Hvid sjokomousse med hindbær og passionsfrugtscouli

Det er mig der stpr for maden og jeg måtte kæmpe en brav kamp for at det ikke endte i suppe-steg-is. Umuligt at lave mad, når man foreslår en klassisk lille apetizer med kaviar og bliver mødt med "det eneste fisk jeg kan lide, er tun på dåse, makrel i tomat og fiskelfileter". Fucking umuligt, og jeg skal garanteret høre på hendes jammer når hun ikke kan lide maden fordi den smager af noget. *leder efter vrissetråden*

[Stan FT]

Jeg skal til noget større middagsarrangement hos nogle venner. Vi bliver ca. 30 til spisning, så det bliver nogen udefra som kommer og laver maden, som er følgende:

Forret: Skaldyrscoctail (hummerhaler og rejer) med brød og smør
Hovedret: Oksetournedos med rødvinspebersauce, bønner med bacon og
hasselbackkartofler.
Dessert: Chokoladekage med orangemousse og frugt gazpacho.

Personligt skal jeg dog ikke nyde noget af forretten, da det eneste fisk/skalddyr jeg kan lide, er tun på dåse, makrel i tomat og fiskelfileter ;-)

[FCKmanden]

Jeg skal til fest på Christianshavn www.31december.dk så jeg skal bare sidde og spise og drikke. Det passer mig fint :-)

Forret
Involtini di Salmone
Laksecarpaccio med Rejer & frisk Estragon

Hovedret
Filetto con Rucola
Oksemørbrad med Rødvinsglace, Rucola & frisk Parmesan

Dessert
Paradiso della Frutta con Gelato
Cremet Vanille m/Krokant, Ananas & Abrikoser

Og så selvfølgelig champagne & kransekage kl 24. Er der nogen som ikke får det???

Nå men godt nytår til alle.

[lundbo]

›Og så selvfølgelig champagne & kransekage kl 24. Er der nogen
›som ikke får det???

Jeg satser personligt ikke på spise kransekage, kombinationen af tør (brut) champagne og kransekage er ekstremt dårlig. Champagnen vil ofte forekomme noget sur og snerpet, så hvis vil endelig insisterer på at spise kransekage vil jeg foreslå en sec eller demi-sec champagne.
Som champagenørd holder jeg mig udelukkende til de boblende dråber, som også vil det gennemgående tema, under den tilhørende fiske-baserede menu...

Skål og godt nytår til alle!

[Pabres]

Forret : En salat med røget rensdyrkød med Div nødder og andet..

Hovedret : Kalve mørbrad skåret som bøffer med langtids røget bacon om og en panade af persille, Olivenolie,hvidløg og citron som topping.

Dertil Hjemmelavet Rösti med kina radisser og en hjemmeopfundet grøntsages ret med Bla blødstegte rødløg, sukker ærter, broccoli og en masse andre gode ting!

Dessert : er ikke min stærke side, så der laver jeg bare en vanilliecreme med frosne bær rørt op til en luftig konsistens og lagt på lidt god is.....

Kransekage kan rende mig, det fåes ikke godt mere, og jeg gider ikke selv lave det.

[-Altid FC København-]

Forret:

Rejecocktail med friskbagt brød.

Hovedret:

Medium stegt og mør Tykstegsbøf med skivekartofler, grøntsager og en rigtig god sovs.

Dessert:

Chokolademusse med flødeskum og lækkert chokoladedrys.

[pib]

Vi startede med en frisk røget laks rullet omkring friske blancherede Asparges, dertil serveres en frisk dild/hvidløgs dressing og skivet Avokado.

Til hovedretten lavede vi Fondue men Oksefilet, Svinemørbrad, Hjortelever, Pølser/Bacon og Kalkun.

Til dessert skulle det have været Carte Do'r i nøddebunde med friske frugter - men vi orkede ikke og serverede bare is og frugt.

Sluttede af med en single malt til mænderne imens fruerne fik opvasken.

[TurboGnu]

Jeg var inviteret til Stenlille ( mellem Sorø og Holbæk, Vestsjælland ) hvor min kære lillebror bor... Det skulle blive en... hmmm... aften, der var præget af disse drenge i starten af 20'ernes manglende sans på madlavning eller lyst til at lære noget om dette...

Den menu vi indtog bestod af
Forret: Ups, det glemte de sørme at få lavet, men så drikker vi bare i stedet...
Hovedret: Glaseret skinke med salat og flødekartofler
Dessert: Regnbueis

Og så kom middagens højdepunkt - og åbenbart en fast tradition hos min lillebror og hans *host host* bonderøvsvenner - resterne, der ikke var blevet spist blev pakket ned i en lille papæske... resten af skinken fik boret et hul i sig... Alle sammen udenfor, hvor årets skinketale blev holdt... hvorefter resten af skinken blev sprunget i luften sammen med resten af resterne...

Jeg savnede den hummer jeg plejer at få til forret.... og savnede København...