Jeg har i år fået lov til at smadre den traditionelle julemad og af samme ingredienser lavet en mere spændende menu som mine svigerforældre i jylland nok skal falde i svime over.
Læg specielt mærke til desserten. Den er fræk og så lyset for første gang på Nørrebros bryghus.
Forret:
saltmarineret andebryst med persillerodschips og glace af svesker og æble
Mellemret:
Hjemmelavet minimedister på ristet brød. Dertil julesennep og rødbedesalat
Hovedret:
Svinekam med pommes anna dyppet i sukker. Dertil krydderrødkål og appelsinsauce.
Dessert:
Friturestegt ris a la mande med kirsebærsorbet