Hvad skal du have at spise i aften III

[-Altid FC København-]

Jeg er også på pasta siden i aften med en omgang Carbonara:

[krofatter]

Skipperlabskovs, en vidunderlig spise.

[krofatter]

En dejlig omgang borgmester koteletter netop smidt i ovnen, med kartofler porrer gulerødder fløde og ost.

[Smackdaddy]

Har sendt datteren hjem til mormor, så jeg har junior helt alene for mig selv. Så han fik lov til at bestemme og det blev selvfølgelig McD :)

[bagger]

Fruen forlanger mine boller hver fredag aften. Mine hjemmelavede boller (ikke surdej, men minimal anvendelse af gær), der blev slået sammen i går, og har tilbragt natten i køleskab og dagen i stuen.
Lige pt. 19.45 er der ca. 30 minutter til, vi skal fråse i boller, ost, smør og syltetøj.

Mvh Bjørn

[jak]

Fruen forlanger mine boller hver fredag aften. Mine hjemmelavede boller (ikke surdej, men minimal anvendelse af gær), der blev slået sammen i går, og har tilbragt natten i køleskab og dagen i stuen.

Mvh Bjørn

Prøv næste gang at bage dem direkte fra køleskabet. Forvarmet ovn 250 grader med en bradepande med dampende vand i bunden af ovnen. Læg bolerne på en varm bradepande i ovnen. Du får en bedre skorpe og en bedre hævning. 20 min og så lige vende dem og giv dem 3-5 mere på bundsiden…

[anyholm]

Fruen forlanger mine boller hver fredag aften.

( ͡° ͜ʖ ͡°)

[bagger]

Krebinetter, kartofler og stuvet spidskål. Mums :)

Mvh Bjørn

[-Altid FC København-]

Flødekartofler med marineret svinemørbrad og en let salat til ved siden af :9

[Jons]

Back to the 80’s. Roastbeef, bagte kartofler og rødvins-saws :-)

[-Altid FC København-]

Hjammelavet Hawaii pizza med tomat, skinke, ost, paprika strimler, ananas, og masser af frisk presset hvidløg :9

[-Altid FC København-]

Hjemmelavet grønsagslasagne med spinat, aubergine og squash, den er dog ikke helt vegatarisk, da jeg også tilsætter lidt kødsovs ;)

[bagger]

Egentlig en vinterret, men who cares.

Flødestuvede kartofler iblandet porrer. Ovenpå frikadelleruller med bacon. Det hele i ovnen en times tid og MUMS :)

Mvh Bjørn

PS: Opskrift
1 kilo kartofler
2 porrer
1/4 piskefløde
400 gr hakket svinekød
Bacon
1-2 æg
Hvedemel 1 spsk (uden havregryn 3)
Havregryn 4 spsk (kan udelades)
Mælk
1 revet løg
Salt, peber evt allehånde
Smør

Porrerne skal svitses, ellers er det lige ud af landevejen.

Lav en fars og lad den hvile i mindst 1 time.
Skær kartofler fint og fordel i et smurt ildfast fad sammen med porrer. Husk salt og peber. Og fløde :)
Lav frikadeller og vikl dem med bacon.
Læg rullerne på kartoflerne og i ovnen en times tid ved 200 C
Lad stå 10 minutter og velbekomme :)

[-Altid FC København-]

Svinekoteletter stegt i friskpresset hvidløg og krydret kartoffelbåde(nye danske kartofler) lidt let dampede fine ærter, og en hjemmelavet creme fraiche dressing til.

[DiscoTango]

Jeg fik startet grill sæsonen 2023 med en marineret flanksteak + pasta pesto.