Hvad skal du have at spise i aften III

[rmjdk]

Idag står den såmænd på hjemmelavet pizza (dog med købebund, fantastisk opfindelse!). Det bliver en kødsovsvariant med løgringe, masser champignons, rød peber og Goudaost i rigelige mængder. Tomatsovsen står allerede og simrer, når den skal bruges om et par timer får den lige en tur med Bamixen!

Ca. således:

[Flerbizky]

›Idag står den såmænd på hjemmelavet pizza (dog med købebund,
›fantastisk opfindelse!). Det bliver en kødsovsvariant med
›løgringe, masser champignons, rød peber og Goudaost i rigelige
›mængder. Tomatsovsen står allerede og simrer, når den skal bruges
›om et par timer får den lige en tur med Bamixen!
›
›Ca. således:

Nu skal jeg bare lige høre - når du siger "købebund", mener du så sådan en rulle agtig ting fra f.eks. Kvickly?.. Dem _har_ vi brugt, men når man kan gå til http://www.gastronomiaitaliana.dk/ og få to klumper + mel til at rode sammen med, for en flad 20'er, så kan du godt glemme rullen fra Kvickly!...

Nå - det var off topic, får besøg af en søster i aften, så den står på græske bøffer med mynte, persille og citron. En græsk salat nu hvor tomaterne endelig er til det, tzatziki og hjemmebagt brød. Når nu fruen ikke er så begejstret for andet end kylling, så får hun et sådan stykke, marineret i citron, hvidvin, mynte, olivenolie og hvidløg (-:

Jordbær + is til desert..

[rmjdk]

›Nu skal jeg bare lige høre - når du siger "købebund",
›mener du så sådan en rulle agtig ting fra f.eks. Kvickly?.. Dem
›_har_ vi brugt, men når man kan gå til
›http://www.gastronomiaitaliana.dk/ og få to klumper +
›mel til at rode sammen med, for en flad 20'er, så kan du godt
›glemme rullen fra Kvickly!...

Jep, det er rullen (dog fra Netto). Jeg ved godt man muligvis kan få det billigt og det muligvis smager bedre, men ærligtalt så gad jeg simpelthen ikke et melhelvede i køkkenet :)

[Pabres]

Koteletter med Græsk krydderi, saltbagte kartofler med Aiolï, Belladonna svampe med flødeost/tomaspesto fyld og et par tynde skiver chorizopølse på og lidt tzatziki til... og lige en asparges med bacon til, grillet med lidt olie over..

Jeg blev mæt :O)

[rmjdk]

Endnu engang står den på Thai mad. Denne gang en ret med Thai-basilikum, soya, sukker, lime, fiskesauce, chili, cashewnødder, kokosmælk samt div. fisk og rejer. Mmmm...

[+Christoffer+]

Kæresten fandt på, at hun ville lave noget mere kinesisk mad. Hun sagde entusiastisk at vi skulle have yu xiang rou si. Fint fint tænker man, indtil man spørger hvad det så præcis er. Den engelske oversættelse er Sichuan Smells Like Fish Pork. Jurien har ikke spist og voteret endnu, men navnet har på forhånd gjort jurien pænt skeptisk.



EDIT:

Og ud af det blå dukkede Johnny Cochran med sit Sichuan Smells Like Fish Pork infamous Chewbacca Defense, for maden smagte absolut herligt og hvori det fiskede skulle bestå fremstår mig som en smule fishy.

[unknown]

Rød bøf + svampe risotto! Basta...

[Exadios]

Fejrer indkøbet af en ny grill med en omgang BBQ-marineret vildsvinefilet med coleslaw og bagte kartofler.

Desserten bliver medaljer med jordbær-mascarpone creme

[+Christoffer+]

Det bliver vist kinesisk igen i aften.

Det starter med øl og den klassiske asiatiske sommersnack, reje-chips.




Til forret skal der spises Baozi - i dette tilfælde med et svinekødsfyld. Spises typisk ved at dyppe fætteren i risvinseddie, soya eller en kombination af de to. Lidt lige som man spiser sushi.



Som det mest kinesiske mad, starter hovedretten cirka sådanher:



Til det er der tre retter. En kålsalat, en bønnesalat og så Chairman Maos Red-Braised Pork. Så længe man ikke tænker på mandens utallige ugerninger må man bare konstatere, at han havde fremragende smag i mad.

[NewerNN]

Langtidsstegt lam med hvidløg, rosmarin og citron - samt salat af perlespelt, radisse-tzatziki og hjemmebagt græskarkernebrød. Og lagkage!

[rmjdk]

1 halv grillet kælling med salat, fritter og flute, og så 3 bægre remo self!

[-Altid FC København-]

Pastasalat tilsat dressing med hakkebøffer og flûte.

[rmjdk]

Burritos mit alles + iskold ice tea (glassene ligger allerede på køl) @ altanen med drengene. En vandpibe til desert og så ellers U21 bold...

[NewerNN]

›Langtidsstegt lam med hvidløg, rosmarin og citron - samt salat af
›perlespelt, radisse-tzatziki og hjemmebagt græskarkernebrød. Og
›lagkage!


Igen perlespelt-salaten (der i øvrigt laves med persillepesto, cherrytomater, piniekerner og parmesan), samt en grøn salat og en hel Frijsenborg-kylling. Samt rosé i rigelige mængder.

Glimrende sommermad.

[rmjdk]

Det bliver frisk pasta vendt i hjemmelavet grøn pesto dertil rigeligt med stegte kyllinge stykker. Serveret med frisk revet parmesan.