Kartoffelmader med nye kartofler fra haven med alt hvad der hører sig til.
Simpelt og lækkert.
Kartoffelmader med nye kartofler fra haven med alt hvad der hører sig til.
Simpelt og lækkert.
Fruentimmeret er i byen, så den står på spicy Southern Fried Chicken (aka homemade KFC), med coleslaw, triple cooked fries og en creme frache dressing med hvidløgs og løgpulver samt tørret dild.
Wahhhh jeg glæder mig!
Rådyrragout. simpelt, dejligt, lækkert
Ja damen er højgravid så den stod på Mcd på hendes befaling :)
Stegesoen skal indvies, så den står på 1 hel kylling smurt med honning, timian og rosmarin og en citron i røven på en rodfrugt bund. Til sidst er der hældt en mørk øl i bunden til sauce. Den er klar om 4-5 timer (ved 120c).
Glæder mig + bliver sulten!
Sidst redigeret af rmjdk : 09.02.14 kl. 14:52
På Fredag er det Global Scouse Day.
Lav det til familien eller venner.
Her er en opskrift:
http://gastromand.dk/skipperlabskovs-skibberlabskovs/
Citat:
Forfatter: Gastromand.dk
Kategori: Hovedret
Køkken: Dansk
Forberedelsestid: 15 mins
Tilberedningstid: 120 mins
Total tid: 2 timer 15 mins
Antal personer: 4
Ingredienser
•800 g bov
•1000 g kartofler, gerne godt melde eller nogle som har ligget lidt
•4 store løg
•10 laurbærblade
•1 tsk. hele peberkorn
•1 liter god hønsebouillon (du behøver ikke lave det selv, bare køb noget ordentligt)
•1 god spsk sennep, gerne af den grove slags
•1 sjat eddike (vineddike eller æbleeddike)
•Salt/peber
•Revet muskat
•Olie/Smør til stegning
Tilberedning
1.Skær kødet ud i ca. 1-2×1-2 cm
2.Skrald og skær kartoflerne ud i mindre stykker
3.Brun kødet af i en god klatsmør
4.Skær løgene i skiver og svits dem til de er klare i olien
5.Herefter hælder du løgene over til kødet og tilsætter bouillon, peberkorn, laurbærblade og lidt muskat.
6.Nu skal det simre i ca. en times tid. Herefter smider du kartoflerne i og giver det en time mere.
7.Tjek det – er kartoflerne ved at være godt udkogte og “blevet en del af retten?” eller så giver du det bare lidt længere
8.Rør sennep, eddike i og smag til med salt og peber.
mvh
Klaus
Koncertmad som jeg så smukt kalder det, så det bliver nok noget i stil med sådanne en fætter her:
Pulled pork efter opskrift fra kvalimad.dk
Cole slaw med et lille tvist (finthakket hvidløg, løg og en rød chili)
Langtidshævede grovburgerboller (alt økologisk (bortset fra vandet)) med sesamfrødrys
UHMMMMMMMMMM
Mvh bjørn
Ba Xao Xa Ot skamkopieret herfra:
http://sidelinien.dk/forums/showthre...545#post603545
Tak for inspiration. Det var yderst velsmagende og alle i familien var tilfredse.
MCN
Menuen i aften står på risnudler med en sovs bestående af følgende ingredienser:
Skinkekød i tern, stærk rød karry, 1 - 2 fed hvidløg, champignons, kokosmælk, vandkastanjer, forårsløg og rød peberfrugt.
Super lækker thai ret og så har jeg endda til 2 - 3 dage :9
Det er back to basics i køkkenet for den står på mormor kylling! Grydestegt kylling, sovs lavet på fonden fra kyllingen, agurkesalat og nye kartofler... Det eneste twist er at jeg skal prøve Thomas Hermanns "perfekte kogte kartofler".
Mavsen knurrer allerede...
Ja, det er jo den tid på året, hvor verdens største en dags sportsbegivenhed finder sted.
Nemlig Superbowl 49 og menuen står på den klassiske Roethlisburger:
Der findes hverdagslasagne, og så findes der John Chandlers "Worlds Best Lasagna" (intet mindre). I aften står den på sidstnævnte.
Den tager sin tid at lave, men den er det hele værd!
Honka honka burning love !!! :)
Spinat lasagne:
Den er dog ikke helt vegatarisk, da jeg tilsætter en lille smule kødsovs ;)
There are currently 2 users browsing this thread. (0 members and 2 guests)