Hvad skal du have at spise i aften III

[DiscoTango]

Idag henter vi fra Vefa Kebab på Nordre Frihavnsgade… Ja tak :)

[bagger]

Hjemmelavet spaghetti med en sofrito hvortil der er tilsat hvidløg, chili, tomatpure, kyllingefilet i tern, champignon og små halverede tomater. Til servering en mozzarella der blev spredt over kødsovsen. MUMS

Mvh Bjørn

PS: Elsker min nye pastamaskine, som jeg elsker FC

[-Altid FC København-]

[-Altid FC København-]

Hakkebøffer med nye små udenlandske kartofler kogt sammen med små ærter, som bliver vendt i en hjemmelavet hvidløgssmør :9

[-Altid FC København-]

Med frisk revet parmesanost på toppen :9

[DaneX]

Med frisk revet parmesanost på toppen :9

pasta.jpg

Jeg skal selv have noget i samme stil med frisklavet pasta efter jeg har købt pasta tilbehøret til min Kenwood køkkenmaskine, som skal afprøves i dag. Og ja naturligvis med (masser af) frisk revet parmesanost på toppen.
Det store spørgsmål er blot om det skal være fettuchine, tagliatelle, spaghetti eller en helt anden type.

[bagger]

pasta.jpg

Jeg skal selv have noget i samme stil med frisklavet pasta efter jeg har købt pasta tilbehøret til min Kenwood køkkenmaskine, som skal afprøves i dag. Og ja naturligvis med (masser af) frisk revet parmesanost på toppen.
Det store spørgsmål er blot om det skal være fettuchine, tagliatelle, spaghetti eller en helt anden type.

Jeg købte sidste år sådan en fætter her : https://www.google.com/url?sa=i&url=...RUQjRx6BAgAEAs og derudover købte jeg et tørrestativ til pastaen. Det er de 2 bedste køb til pasta, jeg til dags dato har foretaget :) Mine spaghettier bliver simpelthen supergode :) Så hver eneste gang jeg øjner en mulighed for hjemmelavet pasta, så slår jeg til :)

Mvh Bjørn

[DaneX]

Jeg købte sidste år sådan en fætter her : https://www.google.com/url?sa=i&url=...RUQjRx6BAgAEAs og derudover købte jeg et tørrestativ til pastaen. Det er de 2 bedste køb til pasta, jeg til dags dato har foretaget :) Mine spaghettier bliver simpelthen supergode :) Så hver eneste gang jeg øjner en mulighed for hjemmelavet pasta, så slår jeg til :)

Mvh Bjørn

Det var jeg egentlig også ude efter, men da jeg så så, at der fandtes sådan et kit til min Kenwood køkkenmaskine, så tog jeg den i stedet for. Selvom det selvfølgelig kan have sin charme selv at stå og svinge håndtaget rundt, så er jeg nu meget glad for at køkkenmaskinen gør det for mig. Jeg har lige "rullet" de første Fettuchine ud og nu venter de på, at vandet koger. Uhhh jeg glæder mig og køkkenet dufter fantastisk af den rødvins-indkogte kødsauce, som nu har stået og simret et par timer. Det er snart madtid! :D

Jeg har også bestilt et tørrestativ som ikke er kommet endnu. Men nu ligger min pasta og "tørrer" lidt i et viskestykke.

pastasauce.jpg

[ErikB]

Jeg har så bare lavet en pasta med gorgonzola+svampe+fløde sovs med friskrevet parmesan over. Må indrømme, jeg lavede ikke min pasta selv, men brugte min favoritpasta (Når det nu var tørret) Rummo. Smagte guddommeligt

[-Altid FC København-]

Jeg er også på pasta siden i aften med en omgang Carbonara:

[krofatter]

Skipperlabskovs, en vidunderlig spise.

[krofatter]

En dejlig omgang borgmester koteletter netop smidt i ovnen, med kartofler porrer gulerødder fløde og ost.

[Smackdaddy]

Har sendt datteren hjem til mormor, så jeg har junior helt alene for mig selv. Så han fik lov til at bestemme og det blev selvfølgelig McD :)

[bagger]

Fruen forlanger mine boller hver fredag aften. Mine hjemmelavede boller (ikke surdej, men minimal anvendelse af gær), der blev slået sammen i går, og har tilbragt natten i køleskab og dagen i stuen.
Lige pt. 19.45 er der ca. 30 minutter til, vi skal fråse i boller, ost, smør og syltetøj.

Mvh Bjørn

[jak]

Fruen forlanger mine boller hver fredag aften. Mine hjemmelavede boller (ikke surdej, men minimal anvendelse af gær), der blev slået sammen i går, og har tilbragt natten i køleskab og dagen i stuen.

Mvh Bjørn

Prøv næste gang at bage dem direkte fra køleskabet. Forvarmet ovn 250 grader med en bradepande med dampende vand i bunden af ovnen. Læg bolerne på en varm bradepande i ovnen. Du får en bedre skorpe og en bedre hævning. 20 min og så lige vende dem og giv dem 3-5 mere på bundsiden…