Hvad skal du have at spise i aften?

[pib]

›...eller hvad pønser du på at lave til middag?

Jeg regner med at kranen skal lave middag!

[k b hagen]

››...eller hvad pønser du på at lave til middag?
›
›Jeg regner med at kranen skal lave middag!

det satser jeg normalt på at undgå.

her stod den på lammeculotter, tilbud i føtex. pandestegt lisså langsomt og følsomt. kartofler, og let grødagtig sauce lavet på et glas armagnac, løg, ret meget hvidløg, rosmarin, et nøk fløde, fond (kylling...). icebergsalat m. champignons, tomater og vinaigrette.

det var sgu helt passabelt.

[Tomasson]

Kyllingeburgers :p

Det er bare yummi..

Iceberg salat hakkes fint og kylletter fra Netto varmes (i ovnen!). På burgerbollerne smøres en lækker dressing lavet af ½ del Miracle Whip og ½ del Creme Fraiche dressing (Kraft eller Heidelberg kan anbefales) der rørers godt rund.

Så er burgeren færdig.. Mmm..

Velbekomme!

-Tomasson-

[k b hagen]

ville egentlig have lavet spaghetti bolognese, men opgav, da der ikke var fond i huset. jeg ved sgu ikke hvad der sker for mig der... så blev det til pasta med tomat-kødsovs (løg, hvidløg, hakket øko-okse, rødvin, balsamico, hakkede tomater på dåse, timian), og den blev såmænd ok. retrospektivt var det nok osse det bedste, for bolognese er langsom mad, og det bør man ikke byde sin sultne familie på en hverdag.

dertil icebergsalat + oliven + tomat + indkogt balsamico + valnøddeolie. (jeg ved det. tomaterne var en blunder)

[Perec]

›ville egentlig have lavet spaghetti bolognese, men opgav, da der
›ikke var fond i huset.

Hahahaha! ... Naah, faelden er vel at det ikke er til at se forskel paa oven- og nedenstaaende, saa det maa du lige forklare, ikke mindst hvorfor det er saa vigtigt med fond i den ret.

jeg ved sgu ikke hvad der sker for mig
›der... så blev det til pasta med tomat-kødsovs (løg, hvidløg,
›hakket øko-okse, rødvin, balsamico, hakkede tomater på dåse,
›timian), og den blev såmænd ok.
›
›dertil icebergsalat + oliven + tomat + indkogt balsamico +
›valnøddeolie. (jeg ved det. tomaterne var en blunder)

Huh? Hvad nu med tomaterne? Du haelder ikke bare balsamicoen over, den skal indkoges + afkoeles foerst?

[Blade>SK<]

MENU 1 !!!! ;-)


Blade

[k b hagen]

››ville egentlig have lavet spaghetti bolognese, men opgav, da der
››ikke var fond i huset.
›
›Hahahaha! ... Naah, faelden er vel at det ikke er til at se
›forskel paa oven- og nedenstaaende, saa det maa du lige forklare,
›ikke mindst hvorfor det er saa vigtigt med fond i den ret.

jamen der er sæføli flere skoler inderfor bolognese - men jeg hælder til at den laves med løg, lidt hvidløg, magert hakket kød (faktisk både gris og ko, det er jo bolognesisk), hvidvin, fond, mælk (lidt fløde, evt.), salt & peber. måske et laurbærblad. simrer så sagte i adskillige timer. det er en vildt umami-smagende ting, som yderligere potenseres af fonden, og for den sags skyld af den revne parmesan. det færdige resultat skal være som fløjl og silke på tungen.

››dertil icebergsalat + oliven + tomat + indkogt balsamico +
››valnøddeolie. (jeg ved det. tomaterne var en blunder)

›Huh? Hvad nu med tomaterne? Du haelder ikke bare balsamicoen
›over, den skal indkoges + afkoeles foerst?

jajada, det er jo en billig sag, ikke noet med tradizionale her. mht tomaterne, så er jeg små-religiøs med ikke at gentage ingredienser, medmindre det er en slags tema gennem en større tour de force (sådan noet med trøffelmenuer og den slags). men jeg er klar over at der er mange, osse blandt de store kanoner, som den slags ikke generer. det er nok bare småneurotisk.

[Alikiosk]

eftersom det er den 13. maj, må jeg nøjdes med en weeener i parken, men ellers havde den stået på nr. 28 fra pizzaria bella på frederikssundsvej

[pib]

›eftersom det er den 13. maj, må jeg nøjdes med en weeener i
›parken, men ellers havde den stået på nr. 28 fra pizzaria bella
›på frederikssundsvej

Me too!

Et par franske hotdogs, bare til vi kommer hjem hvor der så enten skal spises pizza eller rester fra igår (væltet lokum)

PIB

[Walle]

Med lidt lykke og lidt held og et godt resultat, så skal jeg sidde og kaste popcorn ned hele aftenen, og det meste af natten...

:o)

[k b hagen]

til aften blev det grillede grøntsager + pilaff + linsesnask med harissa. marokkansk, inspireret af drennans weber-grillbog, som er langt bedre end man måske kunne have forventet. det sku sæføli ha været couscous i st.f. pilaff, men det havde vi ikke lige i huset.

en ret skrap harissa jeg fik lavet.

[Perec]

›en ret skrap harissa jeg fik lavet.
Saadan een?

Jeg har til gengaeld vaeret til aabent hus - international dag - i et katolsk pigekollegium, hvor der blev serveret koreanske, japanske, graeske, kinesiske, tyrkiske, franske, spanske, polske, tyske, italienske, libanesiske, martiniqueske, mexicanske, bolivianske og indonesiske specialiter. Mine vindere var den polske choucroute (med svinekoed i, som gryderet), den tyrkiske koefte med libanesisk tabouleh til og efterfoelgende en banankage med et stort glas planter's punch fra Martinique.

[Florentia Viola]

Pasta og Heintz.

Og fis så a' med jeres bøssemad, cafedrenge ;-)

[k b hagen]

››en ret skrap harissa jeg fik lavet.
›Saadan een?

øh..nej...min var lissom lidt mere...øh...flydende.

›Jeg har til gengaeld vaeret til aabent hus - international dag -
›i et katolsk pigekollegium, hvor der blev serveret koreanske,
›japanske, graeske, kinesiske, tyrkiske, franske, spanske, polske,
›tyske, italienske, libanesiske, martiniqueske, mexicanske,
›bolivianske og indonesiske specialiter. Mine vindere var den
›polske choucroute (med svinekoed i, som gryderet), den tyrkiske
›koefte med libanesisk tabouleh til og efterfoelgende en banankage
›med et stort glas planter's punch fra Martinique.

mmm. og pigerne?

her stod den på pizza, hjemmegjort og helt i top, efter storskærm i parken.

[Maarum]

Jeg skal have noget med ris til. Og sandsynligvis bliver det halvkedeligt, for jeg er IKKE god til at koge ris.

Kogte jasmin-ris er jo i sig selv knap så fantastiske, med mindre man har en rigtigt godt wok-ting at hælde over. Jeg har forsøgt mig med stegte ris med æg, men det bliver ikke særligt godt...på restauranter er risene ofte utroligt lækre, men hvad er hemmeligheden?

Kom ind på linien kb hagen og andre gourmet-typer med Jeres favorit-ris :o)



Mvh.
Maarum




›...eller hvad pønser du på at lave til middag?