Opskrifter - diverse

[k b hagen]

man ka jo engang imellem trænge til noet lidt lettere end flæskesteg, og så er omelet en finfin ting.

materiel og ingredienser

• æg
• soltørrede tomater
• feta i tern
• fløde
• salat
• spinat... frisk
• pesto
• olivenolie
• vindruekerneolie
• smør
• surdejshvedebrød
• en vel indstegt støbejernspande. det ER bedre end teflon, sgu. og en gaffel.

metode

• lav først en salat af f.eks. hovedsalat og fine spinatblade, med dressing af pesto+olivenolie.
• hav brød klar, skåret i skiver.
• dæk bordet.
• rør 4-5 hele æg sammen med en gaffel. tilsæt 7-8 spskf. fløde. salt og peber.
• varm din ret store støbejernspande langsomt op, så den er omtrent lige varm over hele fladen - uden at blive meget varm. lidt vindruekerneolie og smør i panden, så det dækker fladen.
• tilsæt æggemassen. rør lidt rundt i 8-taller (det er magi).
• lad omeletten sætte sig lidt.
• dæk den ene halvdel med lidt feta i tern og hakkede soltørrede tomater. vend den anden halvdel ind over. lad stege sagte lidt endnu, til fetaen er lidt smeltet. strit imens lidt industribalsamico over salaten.
• server. med brød til.

fuck det er godt.

[NewerNN]

Hvad der ikke passer ind i de andre opskrifttråde, kan postes her